品牌故事

        绵阳三之首餐饮管理有限公司是绵阳本土成熟特色餐饮连锁企业，深耕干锅赛道数十年，统筹 “三之首干锅餐吧”“美 e 串” 两大特色餐饮品牌，构建集菜品研发、复合底料自研生产、标准化门店运营、专业餐饮技术培训于一体的完整餐饮产业链。
        公司承载 1934 年传承至今的火碗古法技艺，依托完整自研生产车间实现底料统一研发、统一生产、统一配送，建立覆盖食材采购、后厨制作、前厅服务的标准化管控体系，严苛筛选优质食材原料，拒绝各类人工合成添加剂，以稳定出品守护绿色、健康的经营底线。
        在产品研发端，公司组建专业菜品研发团队，持续迭代干锅、热菜、凉菜、特色小吃全系列产品，形成层次丰富的产品矩阵；现阶段所有线下门店均为直营模式，暂不对外开放加盟业务。
        企业恪守 “诚信、创新、效益” 的核心精神，以 “顾客永远为先” 为服务宗旨，立足绵阳本土饮食文化根基，兼顾传统传承与现代餐饮创新发展。自品牌运营以来，企业与旗下菜品收获行业多项权威认可： 2006 年，招牌白云鹅掌斩获千佛山名特小吃展优胜奖； 2008 年，获评 “四海香” 杯美食评选特色餐饮； 2011 年，荣获 “全国特色餐饮名店”； 2012 年，获评 “绵阳市消费者满意单位”； 2013 年，糯香掌翅获评 “绵阳十大名菜”； 2015 年，“三之首” 商标认定为绵阳市知名商标； 2024 年，旗下三之首干锅公园口店登上大众点评必吃榜； 同时企业拥有四川老字号官方认证。
        多年来，公司深耕本地直营市场，连锁门店辐射四川广元、巴中及云南大理等多地，持续对外输出绵阳干锅标准化运营模式与传统烹饪技艺，带动区域特色餐饮产业发展。未来，企业将继续坚守匠心出品，深耕直营体系，持续打磨绵州经典干锅风味。